平时吃鸡蛋,你的蛋黄熟了吗?

时间:2020-10-11 18:36:08作者:admin110

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我家厨美食老马来回答这个问题,煮鸡蛋比炒鸡蛋和蒸鸡蛋的营养都高,煮的鸡蛋是连皮一同用水煮,营养不丢失。炒鸡蛋和蒸鸡蛋是把鸡蛋打散经过高温烹饪而成熟。煮鸡蛋营养价值高。

它有健脑益智的作用,鸡蛋黄中有卵磷脂,甘油三脂,胆固醇,和卵黄素,对小孩身体发育有很大的作用,可避免老年人智力衰退,还有补充钙的作用。

它还有防治中老年人动脉硬化和护肝脏的作用。蛋黄中的蛋白质对肝细胞的可再生,修复肝损伤的作用,增强体质提高免疫力。

鸡蛋还能使肥胖人减肥的作用,吃鸡蛋有增加饱腹感,有助减少热量的摄入。

鸡蛋微量元素多,如硒,锌等,也具有防癌效果,营养十分全面,丰富可长吃,但不要多吃,一星期保持在最多吃5个到7个之间,有益健康,长寿。

煮鸡蛋的方法

1:把鸡蛋用清水洗干净备用。

2:锅里添水,凉水下锅放入洗干净的鸡蛋,加人少量食用盐,有杀菌消毒的作用,鸡蛋还不易烂。

第三步小火煮制5一7分钟左右,鸡蛋白和蛋黄基本上是刚熟不老,非常嫩爽,但外壳含有很多细菌,一定要在高温下煮熟。特别的有营养。不宜长时间的煮,那样鸡蛋在长时间的高温下煮会丢失营养成份,要定时间看着煮。

煮时间长蛋黄会变老,颜色变深,时间短,蛋黄是稀液,还没凝固,这样两者都不益健康,一定要向我图中的颜色是最健康的做法,同意我的观点,不仿去试做一下。

大家好!我是倚天妈妈。

我家儿子和老公特喜欢吃鸡蛋。每天不是炸鸡蛋,就是卤茶叶蛋。茶叶蛋里的蛋黄肯定是熟了才能吃的。炸鸡蛋两个人的口味就不同,儿子喜欢吃蛋黄炸熟了的,他觉得那样不腥,而且方便筷子夹,不用怕流出来。而爸爸不同,喜欢吃黄是稀的,他觉得更有营养。两个人考虑角度不同,则炸鸡蛋的程度也就不同了。

我吃熟鸡蛋,半熟鸡蛋难消化,浪费营养物质。半熟鸡蛋中含有卵白素和一种抗生素蛋白,积累多了,会妨碍人体对生物素的吸收。大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵,所以熟的更安全。

凉水下锅,煮八分钟,蛋黄刚好,熟了但是没熟过,很嫩

有时候熟的,有时候不熟,看心情而定的,哈哈,我这人不挑食,煎好了,熟的生的照样吃

熟了

水煮的话都是吃全熟的。

如果是煎荷包蛋的话可能七八分熟吧,感觉好吃一点!

蛋黄确定得吃熟的,细菌很多的。

一定要吃熟的蛋黄,这样子比较健康

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